「玄米」

  • SSS Black Ginza
  • 2017/10/23
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こんばんは。
伊藤です。

カラダ総選挙期間中の食事、堀川さんはタンパクを多めに摂っていましたが、それに玄米も食べていました!
他の挑戦者の方々も玄米を取られていました。

玄米、敬遠してる方の理由としては、固い、パサパサ(ボソボソ)してるからが多いのではないでしょうか?
これも炊き方を工夫すれば、モチモチの食感になります!

炊飯器で炊く場合のポイントとしては、
・吸水時間を長くする
6時間くらいは吸水出来れば良い。
・水加減を玄米の容量に対して、1.1~1.3倍の水を入れる
※玄米炊き機能が付いている炊飯器はメーカーの水加減に従ってください。
・塩をひとつまみ加える

ひと手間かければ、普通に炊くより変わってきますので、行ってみてください。

また、時間があれば、寝かせ玄米なども作ってみてはいがでしょうか!

ストレッチと食事で身体を変えていきましょう!

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